Rasanya buka puasa tidak afdol apabila tidak ada salah satu sajian takjil Kolak Biji Salak. Sajian takjil satu ini selalu berhasil habis dijual di tempat jajanan jelang buka puasa. Rasanya manis, lembut, legit, dan meleleh di mulut.
Bahan utama yang dibutuhkan, yaitu ubi jalar, tepung tapioka, gula aren, gula pasir, santan, dan daun pandan. Anda hanya tinggal membuat kuah kolaknya. Adapun topping lainnya bisa anda tambahkan seperti pisang, kolang-kaling, atau sagu mutiara.

Untuk takaran penyajian, Anda bisa menyesuaikan dengan berapa banyak porsi yang dibuat.

Bahan biji salak:

500 gram ubi kuning
150 gram tepung tapioka
air secukupnya untuk merebus


Bahan kuah kolak biji salak:

200 gram gula aren
100 gram gula pasir
1.500 ml air
2 lembar daun pandan
2 sendok makan tepung tapioka
1/4 sendok teh garam

Bahan santan:

200 ml santan instan
300 ml air
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
vanilla essence secukupnya


Cara membuat biji salak:

1. Kupas, cuci, dan potong-potong ubi kuning, lalu rebus sampai lunak. Kemudian angkat dan tiriskan di suhu ruang
2. Haluskan ubi sampai lunak
3. Tambahkan tepung tapioka ke ubi sedikit demi sedikit, lalu aduk sampai tercampur rata
4. Ambil sejumput adonan ubi dan tepung tapioka, lalu bentuk bulat seperti bola kecil dan sisihkan di wadah terpisah.
5. Rebus air di panci sampai mendidih, lalu masukkan bola ubi. Masak sampai bola mengapung di permukaan panci, pertanda bola matang
6. Angkat dan tiriskan bola ubi, diamkan di suhu ruang

1. Tuang air ke panci, masukkan gula aren, gula pasir, garam, dan daun pandan, rebus sampai semua bahan larut dan tercampur rata
2. Saring air gula, lalu masukkan bola ubi dan rebus sampai mendidih
3. Tuang tepung tapioka ke mangkuk, lalu tambahkan sedikit air, aduk sampai rata dan campurkan ke rebusan bola ubi
4. Aduk adonan sebentar, lalu matikan kompor dan diamkan

1. Tuang air ke panci, tambahkan daun pandan dan garam, lalu aduk sampai rata
2. Masukkan santan, lalu aduk terus sampai tercampur dan mendidih. Masak dengan api kecil
3. Tuangkan sedikit vanilla essence, lalu aduk sebentar dan selesai

CARA RESERVASI RUANG RAPAT MELALUI WEBSITE IZY STAY
Thursday, 22 July 2021 13:29 WIB
Izy Stay merupakan aplikasi pertama di Indonesia yang memudahkan anda dalam melakukan reservasi hingga ruang rapat di hotel. Website ini memiliki fitur - fitur dimana dapat membantu anda untuk reservasi ruang meeting. Fitur yang di sediakan olehwebsite Izy Stay berupa informasi ketersediaan ruang rapat, layout ruang rapat, harga , paket, transaksi yang transparan dan yang pasti nya reservasi ruang rapat.

Wisata Pantai Terkenal di Kabupaten Sukabumi
Saturday, 12 February 2022 10:43 WIB
Pantai Pangumbahan adalah salah satu pantai terkenal di Jawa Barat. Pantai yang menjadi habitat penyu hijau ini terletak di Desa Gunungbatu, Kecamatan Ciracap, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat. Memiliki daya tarik yang menonjol dibanding pantai-pantai lainnya, Pantai Pangumbahan sudah sangat dikenal baik bagi wisatawan lokal maupun mancanegara. Penasaran seperti apa keseruannya? Simak wisata alam Pantai Pangumbahan berikut ini yuk!

Izystay User Gathering 2024
Thursday, 16 May 2024 08:42 WIB
Jakarta, 25 April 2024  –  IzyStay For Meeting mengadakan User Gathering kali Kedua di tahun 2024 berlokasi di Warung Tekko, Pasar Festival Kuningan

2 Resep Cemilan Sehat berbahan Pisang
Friday, 02 June 2023 13:50 WIB
Untuk menemani akhir pekan kamu, Izystay punya kreasi resep dengan bahan pisang. Ada 2 resep yang boleh teman-teman coba di rumah sesuai dengan selerea teman-teman nih. Resep berbahan pisang ini bisa jadi ide sarapan maupun cemilan yang bernutrisi. Yang pertama Pancake Pisang Oatmeal, buat kamu yang kepingin makan manis tapi tetap kalori terkontrol. Resep kedua Banana Bread, ini cocok banget buat kamu pecinta manis, sensasi harum dari pisang, dan lembut di mulut. Yuk Kita coba!