Tiramisu merupakan makanan penutup rasa kopi yang berasal dari Italia. Di dalam bahasa Italia, tiramisu sendiri berasal dari kalimat tirami su yang memiliki arti “Pick me up” atau “Pilih aku.”

Tiramisu umumnya terbuat dari ladyfingers (savoiardi) yang dicelupkan ke dalam kopi, lalu dilapisi dengan campuran kocokan telur, gula, dan keju mascarpone, serta ditaburi dengan bubuk kakao di atasnya. Resep tiramisu sendiri telah banyak diadaptasi menjadi banyak jenis kue dan makanan penutup lainnya.

Sekarang mari kita coba buat Tiramisunya!

Bahan:
- 5 butir telur putih telur
- 5 butir kuning telur (kocok)
- 80 gram tepung terigu
- 80 gram butter
- 80 ml susu cair
- 2 sdt kopi
- 125 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
- Cairkan butter, matikan api, masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata dan kalis, sisihkan.
- Tambahkan bubuk kopi ke dalam susu cair. Panaskan, aduk sampai tercampur rata.
- Tuang hangat-hangat susu cair ke kuning sambil diaduk sampai tercampur rata.
- Tuang ke adonan tepung sambil diaduk tercampur rata sisihkan.
- Masukkan garam ke putih telur, kocok sampai berbuih. Masukkan gula pasir secara perlahan, campur sampai softpeaks.
- Masukkan putih telur ke adonan tepung, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas baking. Masukkan ke oven selama 35 menit atau sampai matang.

Bahan filling:
- 2 sdt kopi nescafe
- 2 sdm gula pasir
- Air hangat secukupnya
(Campur jadi satu dan aduk rata )
- 500 ml whipping cream (dingin)
- 250 mascarpone (dingin)
- Gula halus (tergantung selera manisnya)

Cara membuat:
- Campur jadi satu semua bahan, mix sampai kental.

Cara penyelesaian:
- Cetak kue sesuai wadah yang akan digunakan. Susun cake, olesi dengan air kopi semprot filling whipping cream. Dilanjutkan lagi dengan cake dan seterusnya sampai wadah penuh.
- Taburi dengan cokelat bubuk, tutup dan taruh di kulkas sekitar 4 jam dan siap disajikan.

Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Ala Izystay
Friday, 26 July 2024 10:40 WIB
  Butuh makanan manis tapi dengan rasa kearifan lokal? Bubur kacang hijau ketan hitam  jawabannya! Daripada beli di warmindo. Yuk kita coba untuk bikin sendiri di rumah.

Sejarah Insiden Hotel Yamato Surabaya
Thursday, 25 March 2021 09:27 WIB
Hotel Yamato yang sekarang dikenal dengan nama Hotel Majapahit terletak di Jalan Tunjungan No. 65, Surabaya. Hotel yang berdiri sejak tahun 1910 ini didirikan pada masa penjajahan Belanda dan dibangun oleh Sarkies Bersaudara yang terkenal sebagai perintis jaringan hotel di Asia Tenggara. Pada masa penjajahan Belanda hotel ini bernama Hotel Oranje karena bangunannya yang berwarna jingga. Tujuan didirikannya hotel ini adalah untuk memberikan penghormatan kepada Belanda, hingga pada Perang Dunia II, Hotel Oranje diambil oleh pasukan Jepang dan berubah nama menjadi Hotel Yamato. Pada tahun 1942 sampai 1945 yaitu pada masa penjajahan Jepang di Indonesia, Hotel Yamato berfungsi sebagai markas utama militer Jepang.

Rekomendasi Hotel dari IzyStay : Pullman Ciawi Vimala Hills Resort Spa & Convention
Thursday, 23 February 2023 15:07 WIB
Salah satu destinasi penginapan yang indah di Jawa Barat. Jauh dari keramaian dan polusi kota besar, namun dekat dengan Bogor dan Puncak dan dapat dituju hanya dengan satu jam berkendara dari Jakarta. Lokasi terletak di jl. Raya Puncak, Gadog, Megamendung. Pullman Ciawi Vimala Hills Resort Spa & Convention merupakan Pullman Resort pertama di Indonesia

Kabar Gembira! Pelaku Perjalanan Domestik Tidak Perlu Lagi Test Swab PCR Atau Antigen
Friday, 11 March 2022 10:28 WIB
Pemerintah mengeluarkan aturan baru, untuk pelaku perjalanan domestik tidak perlu lagi test swab antigen atau PCR.