Lebaran sudah di depan mata. Apa saja persiapan yang biasa dilakukan umat muslim di Indonesia, salah satunya adalah menyiapkan kue-kue kering untuk diberikan ke orang terkasih sebagai hantaran lebaran maupun untuk menyambut tamu di rumah.
Nah untuk kali ini kami akan memberikan resep Kastengel, yang merupakan kue keirng gurih yang amat dinantikan di tiap lebaran oleh kalangan tua maupun muda.

Bahan-bahan Kue Kastengel Keju:
Bahan-bahan yang dibutuhkan terbagi menjadi bahan adonan dan bahan olesan loyang

Bahan adonan:

• 125 g mentega
• 2 butir kuning telur
• 150 g tepung terigu
• 25 g tepung maizena
• 100 g keju edam diparut panjang
• 100 g keju gouda diparut panjang
• 1/4 sendok teh (sdt) baking powder

• 1 butir telur
• 1 sendok makan (sdm) susu UHT

1. Campurkan mentega dan kuning telur ke dalam satu wadah. Kocok menggunakan mixer atau pastry blender hingga warna berubah menjadi putih dan mengembang.
2. Masukan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam adonan.
3. Tambahkan keju ke dalam adonan dan aduk dengan sendok kue hingga merata.
4. Masukkan baking powder aduk-aduk selama 1 menit.
5. Dinginkan adonan dengan cara dimasukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
6. Sambil menunggu, buat olesan loyang dengan mencampurkan telur dan susu UHT dalam satu wadah. Kocok hingga berbusa.
7. Siapkan cetakan kastengel. Ratakan adonan hingga ketebalan kurang lebih 5 – 7 milimeter (mm). Cetak adonan dan letakan pada loyang.
8. Panasakan oven hingga suhu 150º Celsius (C) selama 15 menit. Setelah menunggu oven panas, panggang adonan kastangel yang sudah ada di dalam loyang dengan temperatur 180º C selama kurang lebih 30 menit.
9. Angkat loyang berisi adonan kue kastengel yang sudah berwarna kecokelatan dari oven. Olesi mentega dan taburkan keju parut di atasnya. Tunggu hingga mendingin dan masukkan ke dalam toples.
10. Pastikan toples tertutup dengan rapat dan kedap udara agar kue tidak mudah alot. Kue kastengel keju renyah pun sudah siap kamu hidangkan di ruang tamu untuk menyambut para tamu atau dikirim sebagai hantaran Lebaran.

Resep Croffle manis dan legit
Saturday, 22 June 2024 09:07 WIB
Makanan pencuci  mulut yang sempat viral beberapa waktu yang lalu, Croffle merupakan singkatan dari Croissant Waffle yang merupakan makanan pencuci mulut khas Perancis.

Rekomendasi Hotel dari IzyStay : Aston Sentul Lake Resort & Conference Center
Thursday, 16 February 2023 14:35 WIB
Aston Sentul Lake Resort & Conference Center merupakan resort bintang empat yang bernuansa alam dengan udara sejuk dan memiliki danau buatan yang dilengkapi dengan berbagai macam fasilitas seperti perahun kano, pemancingan ikan, dan bisa juga untuk spot foto-foto. Berlokasi di Kota Sentul, Bogor. Tepat di sebelah danau Lapangan Golf Sentul.

Salad buah untuk ngemil tanpa khawatir
Thursday, 14 September 2023 14:09 WIB
Kepingin ngemil tapi ngga mau yang bikin gendut? Nah, kamu bisa banget coba resep salad buah yang satu ini. Selain rasanya segar, manis

Hotel Estetik di Jogja
Thursday, 15 February 2024 15:04 WIB
Mau berlibur ke Jogja sembari nginep di penginapan yang cocok untuk kaum narsis alias hobi foto-foto? Yuk kita kunjungi Yats Colony