Resep Sundubu Jigae Halal
 
Sundubu Jigae. Siapa sih pecinta Korea yang belum kenal dengan nama yang satu ini? Yup, Sup tahu sutra dengan kuah pedas gurh manis. Termasuk comfort food atau makanan tradisional rumahan bangsa Korea yang bisa ditemui sehari-hari di Negara Korea, mungkin kalau di Indonesia makanan ini seperti Sayur asem. Nah, siapa yang penasaran bagaimana cara membuat Sundubu Jigae, mari kita simak resep berikut.
 
Bahan Utama :
2 gelas kaldu ikan teri dan rumput laut
150 gram daging giling
2-3 buah jamur shitake atau champignon
1 bawang bombay iris
2 bawang putih cincang
2 daun bawang iris 3 cm panjangnya
1/2 sdt lada hitam
2 buah telur
1 sdm kecap ikan
1/2 sdm kecap asin
1 sdt garam
2 tahu sutera
minyak
Bumbu pedas
4 sdm gochugaru (korean chilli flakes)
2 sdm minyak wijen
1 sdm kecap ikan
 
Bahan Kaldu Rumput Laut dan Ikan teri :
15 buah ikan teri besar
1800 ml air
10 gram rumput laut kering
1 buah lobak iris tipis
 
 
Cara Membuat :

1. Buat kuah kaldu terlebih dahulu, masukkan ikan teri, rumput laut kering, dan lobak ke dalam air mendidih. Lalu diamkan sampai 30 menit, lebih lama lebih baik karena akan membuat kaldu lebih kaya rasa. Kita hanya akan pakai 2 gelas kaldu, selebihnya bisa disimpan di freezer.
2. Di panci terpisah, tumis bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang dengan minyak sampai harum
3. Masukkan daging giling ke dalam tumisan, lalu masukkan jamur. Tumis sampai daging matang
4. Masukkan kuah kaldu 2 gelas ke dalam panci tumisan, lalu tutup selama 7 menit
5. Masukkan bumbu pedas, aduk rata. Lalu masukkan tofu dan pecahkan atau bagi beberapa bagian untuk tofu nya
6. Terakhir masukan kuning telur di atas tepat di tengah-tengah Sundubu Jigae, lalu siap disajikan. Cocok dimakan dengan nasi.

7 MENU SAJIAN KHAS IDUL ADHA
Monday, 19 July 2021 14:53 WIB
Merayakan hari raya Idul Adha rasanya tak lengkap jika tak sambil makan aneka sajian tradisional Indonesia yang melimpah ruah bersama keluarga. Hari raya Idul Adha biasanya masyarakat akan mengisi momen ini dengan mmebuat hindangan masakan khas yang berbahan dasar daging sapi dan kambing. Ada beberapa alternatif pilihan yang bisa diolah dan disajikan dari daging sapi dan kambing.

Hotel Terbaru di Depok
Friday, 03 May 2024 15:25 WIB
Siapa yang tidak kenal Depok, Kota yang satu ini terkenal dengan sebutan “Cyber City”, dan menjadi pusat aktivitas niaga dan perkantoran pemerintahan kota Depok

Jokowi Ajak Rider MotoGP Ke Istana Presiden
Thursday, 17 March 2022 09:40 WIB
Presiden Joko Widodo mengajak sejumlah pembalap MotoGP 2022 ke Istana Presiden untuk berdiskusi dan memberikan semangat kepada para pembalap dalam perhetalatan MotoGP 2022 di Sirkuit Mandalika.

Resep Kastengel ala Izystay untuk menemani Lebaran
Friday, 05 April 2024 10:11 WIB
Lebaran sudah di depan mata. Apa saja persiapan yang biasa dilakukan umat muslim di Indonesia, salah satunya adalah menyiapkan kue-kue kering untuk diberikan ke orang terkasih