Merayakan hari raya Idul Adha rasanya tak lengkap jika tak sambil makan aneka sajian tradisional Indonesia yang melimpah ruah bersama keluarga.
Hari raya Idul Adha biasanya masyarakat akan mengisi momen ini dengan mmebuat hindangan masakan khas yang berbahan dasar daging sapi dan kambing. Ada beberapa alternatif pilihan yang bisa diolah dan disajikan dari daging sapi dan kambing.
Berikut adalah 7 menu pada saat Hari Idhu adha :

1. Gulai :
   Gulai adalah salah satu makanan yang tersebar luas di Indonesia. Ada beberapa jenis gulai yang terkenal yaitu gulai ayam, gulai kambing dan juga gulai sapi. Gulai merupakan masakan yang bahan utamanya daging atau sayuran dengan bumbu yang kaya rempah-rempah. Awalnya, gulai merupakan masakan yang asalnya dari Sumatera, namun seiring perkembangan gulai tersebar luas ke seluruh penjuru Nusantara.
    
2. Rendang :
   Daging rendang salah satu masakan khas Indonesia yang tepatnya dari Sumatra Barat. Jangan heran jika rendang paling laku jika Anda temukan di Rumah Makan Padang. Popularitas masakan rendang bahkan sudah menembus mancanegara karena beberapa kali menduduki peringkat pertama makanan paling lezat sedunia. Nah, untuk membuat rendang juga tak terbatas dengan daging sapi. Anda bisa meraciknya dengan menggunakan daging kambing.
    
3. Semur
   Jika rendang menyajikan cita rasa gurih yang pedas, maka masakan semur dengan warna kecoklatan ini memberi rasa gurih dan asam manis karena kentalnya kecap manis dalam bumbu. Semua daging menjadi makanan wajib Idul Adha baik disajikan dengan daging sapi ataupun daging kambing.
    
4. Sate Bumbu Kecap :
   Sate merupakan makanan yang sangat populer dan disukai baik oleh orang Indonesia maupun luar negeri. Sate adalah makanan yang dipotong kecil-kecil terbuat dari daging dan ditusuk dengan tusukan sate yang terbuat dari bambu atau lidi. Jika tak menyukai daging, sate dapat diganti dengan ayam, kambing, domba, sapi, kelinci, domba.
    
5. Tengkleng
   Tengkleng adalah sejenis gulai yang menggunakan bahan-bahan 'tak lazim' yang biasanya tak digunakan atau disisakan oleh masyarakat kala mengolah hasil dari penyembelihan kambing.Bagian 'eksotik' yang bisa hadir di Tengkleng antara lain bagian tulang-tulang rusuk, dengkul, otak, mata, telinga, hidung, hingga gusi dari kambingnya. Meski sekilas terdengar seram atau nyentrik, tengkleng merupakan hidangan yang begitu lezat karena kuah gulainya memiliki cita rasa rempah yang begitu kuat dan gurih.
    
6. Tongseng :
   Tongseng umumnya dikenal sebagai sajian daging yang asalnya khas dari kota Solo. Makanan olahan daging sapi atau kambing ini memiliki nilai kolestrol yang cukup tinggi. Oleh karenanya, biasanay Tongseng disajikan dengan parutan kubis dan potongan tomat yang begitu banyak, Karena racikan ini pula, tongseng selalu tampil khas dengan kuahnya yang berwarna cokelat bening dan memiliki citra rasa asam dan manis. Bisa dikatakan, tongseng adalah perpaduan antara gulai dengan kekhasan rasa manis kecap dari sate.
    
7. Kari Kambing
   Masakan khas Aceh ini hampir selalu tersaji ketika datang Idul Adha. Bahan utama untuk membuat kari kambing tidak lain adalah daging kambing itu sendiri. Yang mencerminkan masakan ini berasal dari Aceh adalah penggunaan bumbu serta rempah yang sangat berlimpah. Ada sekitar 24 macam bumbu bila ingin membuat kari kambing dengan rasa sempurnanya. Masakan khas Aceh ini hampir selalu tersaji ketika datang Idul Adha. Bahan utama untuk membuat kari kambing tidak lain adalah daging kambing itu sendiri. Yang mencerminkan masakan ini berasal dari Aceh adalah penggunaan bumbu serta rempah yang sangat berlimpah. Ada sekitar 24 macam bumbu bila ingin membuat kari kambing dengan rasa sempurnanya.

Penting! Pahami Manfaat Sarapan di Pagi Hari
Thursday, 17 February 2022 11:04 WIB
Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa dua dari lima gen Z dan milenial mulai lebih sering menyiapkan sarapan pada pagi hari. Pernyataan itu didapatkan dalam survei Herbalife Nutrition dengan judul Asia Pacific Breakfast Habits Survey 2021. Survei tersebut menyatakan setengah dari responden sudah memulai untuk melakukan sarapan, mereka mulai melakukan sarapan enam sampai tujuh hari per minggu. 

6 Rekomendasi Tempat Nongkrong di Area Blok M
Monday, 01 July 2024 10:26 WIB
Lagi cari tempat nongkrong yang seru tapi tidak merogoh kocek, yuk kita mampir ke Blok M

Tips Saat Berwisata ke Rancaupas Ciwidey Bandung
Wednesday, 07 April 2021 01:48 WIB
Rancaupas merupakan sebuah bumi perkemahan yang luasnya sekitar 215 hektare dan berada pada ketinggian 1700 mdpl sehingga memiliki suhu udara yang dingin. Kawasan hutan lindung yang dikelola oleh Perhutani ini memang disediakan untuk kegiatan berkemah sekaligus sebagai kawasan wisata. Selain menjadi tempat berkemah, di Rancaupas juga terdapat tempat penangkaran rusa yang menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung. Dan berikut ini adalah tips untuk anda yang ingin berwisata atau berkemah ke Rancaupas, Lembang, Bandung.

Djoglo Moderen dengan View Lapangan Golf
Thursday, 21 September 2023 14:37 WIB
Memasuki Area Djoglo Luxury Bungalow akan disambut dengan pekarangan area lobi utama dengan Bangunan berbentuk Djoglo yang mewah dan aestetik, sebuah karya hotel butik dengan konsep kamar berbentuk Djoglo jawa, dengan kayu dan ukiran tradisional jawa yg kental