Resep Roti Bun Krim Keju Bawang
Oleh Dheanissa | Friday, 09 February 2024 15:03 WIB | 322 Views
Pingin makan roti super lembut tapi males keluar rumah untuk beli? Yuk kita intip cara membuat roti bun super lembut dan legit.
Bahan - bahan :
- 375 gr tepung protein tinggi
- 1 sdt ragi instan (campur dengan 1 sdt gula pasir dan 50ml air hangat, aduk rata diamkan 5 menit sampai rgi berbuih, tandanya ragi masih aktif)
- 30 gr gula pasir
- 10 gr susu bubuk
- 150 cc susu cair
- 45 gr butter atau butter oil substitute
- 1/4 sdt garam halus
- Garlic Sauce
- 3 siung bawang putih, cincang halus. Masukkan kedalam 100 gr margarin yang telah dilelehkan
- Cream Cheese ala Ulichan
- 150 gram vanilla cream (saya pakai merk mero, dapat gratisan promo waktu belanja di toko bahan kue langganan)
- 75 gr mayonaise (saya pakai merk maestro yang light, stok di kulkas sisa waktu bikin salad buah rainbow)
- 50 gr keju cheddar parut, merk apa saja. Bagi yang tidak terlalu suka keju bisa di skip
- Bahan Taburan Secukupnya
- daun parsley kering Secukupnya
- keju cheddar parut Secukupnya
- susu cair untuk olesan (lebih bagus seandainya ditambahkan kuning telur sebagai campuran olesan)
Cara Membuat
Langkah 1
Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk aduk rata. Lalu masukkan larutan ragi, aduk lagi (saya pakai hand mixer dengan speed rendah).
Langkah 2
Masukkan susu cair sedikit demi sedikit, jika adonan sudah cukup menyatu stop, jangan dituang semua lihat kondisi adonan ya supaya tidak terlalu lembek.
Langkah 3
Mixer lagi sampai setengah kalis, lalu masukkan butter dan garam. Speed mixer saya naikkan di speed no 3.
Langkah 4
Lanjutkan mixer sampai adonan kalis elastis, lebih kurang 20 menit sudah muncul windowpane.
Langkah 5
Setelah kalis, diamkan adonan selama 45 menit sampai mengembang 2x lipat.
· Langkah 6
· Kempiskan adonan, bagi menjadi 8 bagian lalu bulatkan. Diamkan lagi selama 30 menit. Lalu panggang dalam oven suhu 180derajat selama 20 menit.
· · Langkah 7
· Keluarkan roti, olesi dengan butter dan diamkan hingga hangat. Setelah itu potong potong dan beri isian creamcheese, oleskan dengan garlic sauce hingga merata, taburi dengan parsley dan keju parut.
· · Langkah 8
· Panggang lagi dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 5 menit, keluarkan dari oven dan voilaaaa.. siap disajikan
Blog Lainnya
Resep Croffle manis dan legit
Saturday, 22 June 2024 09:07 WIB
Makanan pencuciĀ mulut yang sempat viral beberapa waktu yang lalu, Croffle merupakan singkatan dari Croissant Waffle yang merupakan makanan pencuci mulut khas Perancis.
PPKM DARURAT RESMI DIPERPANJANG
Thursday, 22 July 2021 13:35 WIB
Pemerintah resmi memperpanjang pemberlakuan pembatasan kegiatan masyarakat atau PPKM Darurat hingga 25 Juli 2021. Kegiatan ekonomi akan diperlonggar pada 26 Juli 2021 jika indikator rata-rata penambahan kasus positif Covid-19 harian menunjukkan perbaikan.