Merayakan hari raya Idul Adha rasanya tak lengkap jika tak sambil makan aneka sajian tradisional Indonesia yang melimpah ruah bersama keluarga.
Hari raya Idul Adha biasanya masyarakat akan mengisi momen ini dengan mmebuat hindangan masakan khas yang berbahan dasar daging sapi dan kambing. Ada beberapa alternatif pilihan yang bisa diolah dan disajikan dari daging sapi dan kambing.
Berikut adalah 7 menu pada saat Hari Idhu adha :

1. Gulai :
   Gulai adalah salah satu makanan yang tersebar luas di Indonesia. Ada beberapa jenis gulai yang terkenal yaitu gulai ayam, gulai kambing dan juga gulai sapi. Gulai merupakan masakan yang bahan utamanya daging atau sayuran dengan bumbu yang kaya rempah-rempah. Awalnya, gulai merupakan masakan yang asalnya dari Sumatera, namun seiring perkembangan gulai tersebar luas ke seluruh penjuru Nusantara.
    
2. Rendang :
   Daging rendang salah satu masakan khas Indonesia yang tepatnya dari Sumatra Barat. Jangan heran jika rendang paling laku jika Anda temukan di Rumah Makan Padang. Popularitas masakan rendang bahkan sudah menembus mancanegara karena beberapa kali menduduki peringkat pertama makanan paling lezat sedunia. Nah, untuk membuat rendang juga tak terbatas dengan daging sapi. Anda bisa meraciknya dengan menggunakan daging kambing.
    
3. Semur
   Jika rendang menyajikan cita rasa gurih yang pedas, maka masakan semur dengan warna kecoklatan ini memberi rasa gurih dan asam manis karena kentalnya kecap manis dalam bumbu. Semua daging menjadi makanan wajib Idul Adha baik disajikan dengan daging sapi ataupun daging kambing.
    
4. Sate Bumbu Kecap :
   Sate merupakan makanan yang sangat populer dan disukai baik oleh orang Indonesia maupun luar negeri. Sate adalah makanan yang dipotong kecil-kecil terbuat dari daging dan ditusuk dengan tusukan sate yang terbuat dari bambu atau lidi. Jika tak menyukai daging, sate dapat diganti dengan ayam, kambing, domba, sapi, kelinci, domba.
    
5. Tengkleng
   Tengkleng adalah sejenis gulai yang menggunakan bahan-bahan 'tak lazim' yang biasanya tak digunakan atau disisakan oleh masyarakat kala mengolah hasil dari penyembelihan kambing.Bagian 'eksotik' yang bisa hadir di Tengkleng antara lain bagian tulang-tulang rusuk, dengkul, otak, mata, telinga, hidung, hingga gusi dari kambingnya. Meski sekilas terdengar seram atau nyentrik, tengkleng merupakan hidangan yang begitu lezat karena kuah gulainya memiliki cita rasa rempah yang begitu kuat dan gurih.
    
6. Tongseng :
   Tongseng umumnya dikenal sebagai sajian daging yang asalnya khas dari kota Solo. Makanan olahan daging sapi atau kambing ini memiliki nilai kolestrol yang cukup tinggi. Oleh karenanya, biasanay Tongseng disajikan dengan parutan kubis dan potongan tomat yang begitu banyak, Karena racikan ini pula, tongseng selalu tampil khas dengan kuahnya yang berwarna cokelat bening dan memiliki citra rasa asam dan manis. Bisa dikatakan, tongseng adalah perpaduan antara gulai dengan kekhasan rasa manis kecap dari sate.
    
7. Kari Kambing
   Masakan khas Aceh ini hampir selalu tersaji ketika datang Idul Adha. Bahan utama untuk membuat kari kambing tidak lain adalah daging kambing itu sendiri. Yang mencerminkan masakan ini berasal dari Aceh adalah penggunaan bumbu serta rempah yang sangat berlimpah. Ada sekitar 24 macam bumbu bila ingin membuat kari kambing dengan rasa sempurnanya. Masakan khas Aceh ini hampir selalu tersaji ketika datang Idul Adha. Bahan utama untuk membuat kari kambing tidak lain adalah daging kambing itu sendiri. Yang mencerminkan masakan ini berasal dari Aceh adalah penggunaan bumbu serta rempah yang sangat berlimpah. Ada sekitar 24 macam bumbu bila ingin membuat kari kambing dengan rasa sempurnanya.

REKOMENDASI HOTEL MENGINAP DAN RUANG RAPAT DARI IZY STAY : IPB CONVENTION CENTER BOGOR
Friday, 23 July 2021 16:02 WIB
Alamat : Botani Square Building Lt. 2 Jl. Pajajaran Raya, Tegallega, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16127 No Telpon : (0251) 8400658

Pedoman Saat Isolasi Mandiri untuk Pasien Covid-19 Tanpa Gejala
Thursday, 03 February 2022 10:01 WIB
Pasien Covid-19 varian Omicron yang diperbolehkan isolasi mandiri adalah mereka yang berusia kurang dari 45 tahun, positif Covid-19 tanpa gejala, dan tak memiliki riwayat penyakit penyerta. Tak hanya itu, tempat isolasi mandiri rumah juga wajib mendukung dengan ketentuan salah satunya dapat isoman di kamar terpisah dengan anggota keluarga lain.

Izystay User Gathering 2024
Thursday, 16 May 2024 08:42 WIB
Jakarta, 25 April 2024  –  IzyStay For Meeting mengadakan User Gathering kali Kedua di tahun 2024 berlokasi di Warung Tekko, Pasar Festival Kuningan

Tips Pergi Liburan Bersama Anak
Wednesday, 24 March 2021 08:56 WIB
Berlibur bersama keluarga memiliki banyak manfaat diantaranya bisa membangun kedekatan antar keluarga, menghilangkan stress dan menurut riset liburan juga bisa membuat suasana hati menjadi lebih bahagia. Pergi berlibur bersama keluarga juga dapat menciptakan kenangan indah yang tak terlupakan bagi anak. Akan tetapi, pergi berlibur bersama anak kecil merupakan suatu tantangan tersendiri bagi orang tua karena seringkali anak rewel pada saat liburan. Untuk itu, inilah beberapa tips untuk para orang tua yang ingin pergi liburan bersama anak.