Untuk menemani akhir pekan kamu, Izystay punya kreasi resep dengan bahan pisang. Ada 2 resep yang boleh teman-teman coba di rumah sesuai dengan selerea teman-teman nih. Resep berbahan pisang ini bisa jadi ide sarapan maupun cemilan yang bernutrisi. Yang pertama Pancake Pisang Oatmeal, buat kamu yang kepingin makan manis tapi tetap kalori terkontrol. Resep kedua Banana Bread, ini cocok banget buat kamu pecinta manis, sensasi harum dari pisang, dan lembut di mulut. Yuk Kita coba!
 
 
1. Pancake Pisang Oatmeal

Bahan-bahan :

- 1 buah pisang Ambon
- 4 sdm oatmeal
- 100 ml susu low fat
- 1 butir telur
- 1 sdm mentega

Cara Pembuatan :

1. Blender semua bahan hingga halus dan rata.
2. Lelehkan mentega di atas teflon.
3. Ambil 2 sdm adonan, tuang bentuk bulat lalu panggang.
4. Jika satu sisi sudah terlihat kecokelatan, balik adonan lalu panggang lagi sampai matang.
5. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
6. Siap disajikan. Boleh ditambah topping lagi sesuai selera, seperti potongan stroberi maupun pisangnya.
 
 
 
2. Banana Bread

 Bahan-bahan :

.  Tepung protein sedang 175 gram
·  Baking powder 1 sendok teh
·  Pisang matang 200 gram (haluskan)
·  Mentega 125 gram
·  Gula palem 80 gram
·  Kayu manis bubuk 1 sendok teh
·  Telur 2 butir

Cara Pembuatan
 

1. Campurkan butter dan gula ke dalam satu wadah, aduk menggunakan mixer hingga mengembang dan halus.
2. Masukkan telur satu per satu sambil terus di kocok menggunakan mixer hingga adonan merata, lalu matikan mixer.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil di ayak, lalu tambahkan kayu manis, aduk hingga merata.
4. Lalu masukkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk kembali sampai rata.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas roti.
6. Panggang selama 45 menit dengan suhu 180 °C.
7. Cek tingkat kematangan dengan menusuk adonan menggunakan tusuk sate, sesuaikan dengan oven masing-masing.
8. Angkat, dinginkan lalu sajikan.

 
Notes :

1. Tidak semua jenis pisang cocok untuk dijadikan banana bread, pilih pisang cavendish, pisang ambon, atau pisang sunpride yang sudah matang.
2. Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang kue. Sebelum banana bread di potong, sebaiknya dinginkan terlebih dahulu di atas rak pendingin.