Tiramisu merupakan makanan penutup rasa kopi yang berasal dari Italia. Di dalam bahasa Italia, tiramisu sendiri berasal dari kalimat tirami su yang memiliki arti “Pick me up” atau “Pilih aku.”

Tiramisu umumnya terbuat dari ladyfingers (savoiardi) yang dicelupkan ke dalam kopi, lalu dilapisi dengan campuran kocokan telur, gula, dan keju mascarpone, serta ditaburi dengan bubuk kakao di atasnya. Resep tiramisu sendiri telah banyak diadaptasi menjadi banyak jenis kue dan makanan penutup lainnya.

Sekarang mari kita coba buat Tiramisunya!

Bahan:
- 5 butir telur putih telur
- 5 butir kuning telur (kocok)
- 80 gram tepung terigu
- 80 gram butter
- 80 ml susu cair
- 2 sdt kopi
- 125 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
- Cairkan butter, matikan api, masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata dan kalis, sisihkan.
- Tambahkan bubuk kopi ke dalam susu cair. Panaskan, aduk sampai tercampur rata.
- Tuang hangat-hangat susu cair ke kuning sambil diaduk sampai tercampur rata.
- Tuang ke adonan tepung sambil diaduk tercampur rata sisihkan.
- Masukkan garam ke putih telur, kocok sampai berbuih. Masukkan gula pasir secara perlahan, campur sampai softpeaks.
- Masukkan putih telur ke adonan tepung, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas baking. Masukkan ke oven selama 35 menit atau sampai matang.

Bahan filling:
- 2 sdt kopi nescafe
- 2 sdm gula pasir
- Air hangat secukupnya
(Campur jadi satu dan aduk rata )
- 500 ml whipping cream (dingin)
- 250 mascarpone (dingin)
- Gula halus (tergantung selera manisnya)

Cara membuat:
- Campur jadi satu semua bahan, mix sampai kental.

Cara penyelesaian:
- Cetak kue sesuai wadah yang akan digunakan. Susun cake, olesi dengan air kopi semprot filling whipping cream. Dilanjutkan lagi dengan cake dan seterusnya sampai wadah penuh.
- Taburi dengan cokelat bubuk, tutup dan taruh di kulkas sekitar 4 jam dan siap disajikan.

Resep Donat Kentang ala Izystay
Saturday, 20 July 2024 08:43 WIB
Lagi kepingin makan donat kentang tapi males keluar uang, yuk Izystay punya resepnya  nih untuk teman-teman bikin di rumah sembari menghabiskan waktu luang dan nambah cooking skill teman-teman nih.

Tips Protokol Kesehatan Keluar Rumah Saat Pandemi COVID-19
Thursday, 03 February 2022 09:16 WIB
Situasi pandemi COVID-19 yang terjadi telah mengubah beberapa sisi kehidupan kita. Mulai dari lebih giat menjaga kesehatan dan kebersihan diri, menjaga jarak, sampai berkegiatan di luar rumah dengan segala keterbatasan yang ada. Pandemi ini juga membuat kita lebih peduli dengan protokol kesehatan ketika keluar rumah di masa pandemi.Berikut merupakan tips protokol kesahatan agar tetap menjaga prokes saat keluar rumah

Cafe Kekinian di Bogor Rasa Bali
Thursday, 05 January 2023 14:36 WIB
Jiwan Bogor baru banget buka akhir Desember 2022 nih teman-teman. Cafe baru ini punya nuansa Bali. Kalau kamu kesini kamu bakal ngerasa lagi di Villa-villa di Bali. Cafe ini terdiri dari dua lantai. Nah, di lantai satu luas banget nih tempatnya, ada Kopi Bar dan tempat duduk di di indoor maupun outdoor, ada galeri seninya juga loh.

Hotel dengan Day Bar Rooftop Paling Keren Se-Jakarta
Friday, 02 February 2024 10:48 WIB
Hotel Bintang 5 The Orient Jakarta, A Royal Hideaway Hotel. Sesuai jargonnya merupakan Hotel yang terletak di Jantung Ibukota tepatnya di Jalan Sudirman, yang mana merupakan pusat Ekonomi dan Komersil.