Tiramisu merupakan makanan penutup rasa kopi yang berasal dari Italia. Di dalam bahasa Italia, tiramisu sendiri berasal dari kalimat tirami su yang memiliki arti “Pick me up” atau “Pilih aku.”

Tiramisu umumnya terbuat dari ladyfingers (savoiardi) yang dicelupkan ke dalam kopi, lalu dilapisi dengan campuran kocokan telur, gula, dan keju mascarpone, serta ditaburi dengan bubuk kakao di atasnya. Resep tiramisu sendiri telah banyak diadaptasi menjadi banyak jenis kue dan makanan penutup lainnya.

Sekarang mari kita coba buat Tiramisunya!

Bahan:
- 5 butir telur putih telur
- 5 butir kuning telur (kocok)
- 80 gram tepung terigu
- 80 gram butter
- 80 ml susu cair
- 2 sdt kopi
- 125 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
- Cairkan butter, matikan api, masukkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata dan kalis, sisihkan.
- Tambahkan bubuk kopi ke dalam susu cair. Panaskan, aduk sampai tercampur rata.
- Tuang hangat-hangat susu cair ke kuning sambil diaduk sampai tercampur rata.
- Tuang ke adonan tepung sambil diaduk tercampur rata sisihkan.
- Masukkan garam ke putih telur, kocok sampai berbuih. Masukkan gula pasir secara perlahan, campur sampai softpeaks.
- Masukkan putih telur ke adonan tepung, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas baking. Masukkan ke oven selama 35 menit atau sampai matang.

Bahan filling:
- 2 sdt kopi nescafe
- 2 sdm gula pasir
- Air hangat secukupnya
(Campur jadi satu dan aduk rata )
- 500 ml whipping cream (dingin)
- 250 mascarpone (dingin)
- Gula halus (tergantung selera manisnya)

Cara membuat:
- Campur jadi satu semua bahan, mix sampai kental.

Cara penyelesaian:
- Cetak kue sesuai wadah yang akan digunakan. Susun cake, olesi dengan air kopi semprot filling whipping cream. Dilanjutkan lagi dengan cake dan seterusnya sampai wadah penuh.
- Taburi dengan cokelat bubuk, tutup dan taruh di kulkas sekitar 4 jam dan siap disajikan.

REKOMENDASI HOTEL DARI IZY STAY : PADJADJARAN HOTEL BOGOR
Monday, 26 July 2021 15:24 WIB
Alamat : Jl. Raya Pajajaran No.17, Bantarjati, Kec. Bogor Utara, Kota Bogor, Jawa Barat 16153 No Telpon : (0251) 8359000

Tempat Pelarian dari Hiruk Pikuk Jakarta
Friday, 01 September 2023 10:35 WIB
Di sebelah barat Lombok, di samping pantai Senggigi yang indah, Anda akan menemukan resor Pantai dan Spa Butik Puri Mas kami, berlokasi tepatnya di Jl. Raya Senggigi, Senggigi, Kerandangan, Kabupaten Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat.

5 Fakta Pangeran Philip, Suami Ratu Elizabeth II yang Wafat di Usia 99 Tahun
Saturday, 10 April 2021 04:53 WIB
Kabar duka datang dari Istana Buckingham Inggris, pada hari Jum’at (9/4). Pangeran Philip Adipati Edinburgh (Duke of Edinburgh) dikabarkan meninggal dunia pada usia 99 tahun. Pangeran Philip lahir di Pulau Corfu Yunani tanggal 10 Juni 1921 dan bukan berasal dari Inggris tetapi dari keluarga Kerajaan Yunani dan Denmark. Ayahnya adalah Pangeran Andrew dari Yunani dan Denmark, sementara Ibunya Putri Alice adalah putri Lord Louis Mountbatten dan cucu dari Ratu Victoria. Meskipun lahir dari keluarga terpandang, hidup Pangeran Philip penuh dengan rintangan. Berikut ini adalah 5 fakta Pangeran Philip yang mungkin belum anda ketahui.

8 DESTINASI LIBURAN FAVORIT ALA NIA RAMADHANI & KELUARGA
Wednesday, 14 July 2021 13:52 WIB
Siapa yang tidak tau Nia Ramadhani? Pesohor tanah air ini cukup sering melakukan liburan bersama keluarganya. Yuk intip beberapa inspirasi destinasi wisata ala Nia Ramadhani dan Keluarga.