Resep Sundubu Jigae Halal
 
Sundubu Jigae. Siapa sih pecinta Korea yang belum kenal dengan nama yang satu ini? Yup, Sup tahu sutra dengan kuah pedas gurh manis. Termasuk comfort food atau makanan tradisional rumahan bangsa Korea yang bisa ditemui sehari-hari di Negara Korea, mungkin kalau di Indonesia makanan ini seperti Sayur asem. Nah, siapa yang penasaran bagaimana cara membuat Sundubu Jigae, mari kita simak resep berikut.
 
Bahan Utama :
2 gelas kaldu ikan teri dan rumput laut
150 gram daging giling
2-3 buah jamur shitake atau champignon
1 bawang bombay iris
2 bawang putih cincang
2 daun bawang iris 3 cm panjangnya
1/2 sdt lada hitam
2 buah telur
1 sdm kecap ikan
1/2 sdm kecap asin
1 sdt garam
2 tahu sutera
minyak
Bumbu pedas
4 sdm gochugaru (korean chilli flakes)
2 sdm minyak wijen
1 sdm kecap ikan
 
Bahan Kaldu Rumput Laut dan Ikan teri :
15 buah ikan teri besar
1800 ml air
10 gram rumput laut kering
1 buah lobak iris tipis
 
 
Cara Membuat :

1. Buat kuah kaldu terlebih dahulu, masukkan ikan teri, rumput laut kering, dan lobak ke dalam air mendidih. Lalu diamkan sampai 30 menit, lebih lama lebih baik karena akan membuat kaldu lebih kaya rasa. Kita hanya akan pakai 2 gelas kaldu, selebihnya bisa disimpan di freezer.
2. Di panci terpisah, tumis bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang dengan minyak sampai harum
3. Masukkan daging giling ke dalam tumisan, lalu masukkan jamur. Tumis sampai daging matang
4. Masukkan kuah kaldu 2 gelas ke dalam panci tumisan, lalu tutup selama 7 menit
5. Masukkan bumbu pedas, aduk rata. Lalu masukkan tofu dan pecahkan atau bagi beberapa bagian untuk tofu nya
6. Terakhir masukan kuning telur di atas tepat di tengah-tengah Sundubu Jigae, lalu siap disajikan. Cocok dimakan dengan nasi.

7 TIPS MENJAGA KESEHATAN DISAAT MASA PANDEMI
Wednesday, 30 June 2021 15:04 WIB
Semenjak pandemi COVID-19 melanda, salah satunya Negara kita Indonesia, berbagai kebiasaan baru mulai diterapkan hingga menjadi kebiasaan sehari-hari. Mulai dari jaga jarak, harus belajar biasa selau mencuci tangan, selalu mempakai masker, dan tidak sembarangan menyentuh area wajah menggunakan tangan sebelum mencuci tangan..

Rekomendasi 4 Coffee Shop di Tebet
Thursday, 08 June 2023 15:50 WIB
Siapa sih yang tidak kenal dengan area Tebet? Yup, masih di area Jakarta selatan, terkenal dengan tempatnya anak-anak muda yang suka nongkrong. Yuk kita cek rekomendasi Coffee shop yang ada di Tebet Timur!

5 Restoran Terbaik di Kota Bogor yang Harus Anda Coba
Wednesday, 24 March 2021 05:09 WIB
Berwisata kuliner di Kota Bogor adalah hal yang wajib masuk ke dalam bucket list anda karena Bogor memiliki banyak piihan tempat makan yang tidak perlu diragukan lagi kelezatannya. Lokasi Kota Bogor yang strategis yaitu dekat dengan ibu kota Jakarta juga bisa menjadi alasan masyarakat sangat tertarik untuk mengunjungi kota ini. Suasanannya yang masih asri dan juga pemandangannya yang indah, sangat memanjakan mata dan melengkapi kenikmatan anda dalam menyantap makanan bersama dengan teman atau keluarga. Dan berikut ini adalah 5 restoran terbaik di Kota Bogor yang harus kamu coba.

Pedoman Saat Isolasi Mandiri untuk Pasien Covid-19 Tanpa Gejala
Thursday, 03 February 2022 10:01 WIB
Pasien Covid-19 varian Omicron yang diperbolehkan isolasi mandiri adalah mereka yang berusia kurang dari 45 tahun, positif Covid-19 tanpa gejala, dan tak memiliki riwayat penyakit penyerta. Tak hanya itu, tempat isolasi mandiri rumah juga wajib mendukung dengan ketentuan salah satunya dapat isoman di kamar terpisah dengan anggota keluarga lain.